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袁记云饺被指是预制菜 官方回应来了

百科编辑5个月前 (10-13)热点42

近日,“预制菜”这个词语进入到了大众的视线范围内,因为最近关于预制菜的新闻是层出不穷。没想到预制菜发展得如此迅速,就连我们平时经常吃的袁记云饺都被指是预制菜,那袁记云饺到底是不是预制菜呢?官方回应来了,一起来看看吧。

袁记云饺被指是预制菜

袁记云饺被指是预制菜 官方回应来了

近日,有网友发帖称袁记云饺是预制菜,“馅料都是冷冻货,每天拿出来解冻。饺子皮也是保质期半年的冻品。”对此袁记云饺回应称:这是有人造谣,公司马上就会出公告。

关于袁记云饺是否是预制菜的争议,袁记云饺表示,明厨亮灶是有目共睹的,“我们都是新鲜的,是不是冷冻的肉大家吃的出来的。蔬菜都是新鲜切新鲜做的,我们做好自己的服务和品质就可以了。”

该事件备受关注的背后,与部分消费者对“预制菜”的不信任和不接受有关。近年来,跳过繁琐的洗菜、切菜、烹饪、调味等环节,预制菜成为餐饮行业新宠。但预制菜存在的诸多问题,也使得市场对其褒贬不一。

近期关于预制菜的话题不断

“江西赣州蓉江新区中小学中央厨房配餐制遭吐槽”一事件牵出了公众对预制菜的关注,有家长质疑当地给学生统一配送的午餐存在速度慢、质量差、口感不佳等问题,怀疑学校使用的是“预制菜”。

另一方面,在预制菜被“吐槽”的同时,有媒体发现,曾一手缔造核酸帝国的“核酸大王”张核子,在医学检测的生意后,也将目标瞄准向预制菜赛道。

事实上,这早已不是预制菜第一次引发社会各界的大规模讨论。

袁记云饺被指是预制菜 官方回应来了

今年6月,一条“六千的喜宴7成是预制菜或只要一千多”的话题上了热搜,浙江杭州的一对新人定了一套5999元的婚宴套餐,在婚宴后却被懂行的亲友告知,宴席上的16道菜有7成是预制菜,新郎认为性价比太低。有媒体向定制预制菜的商户提供了上述餐标的婚宴菜单,发现配货成本只需要1000多元。

去年9月14日,智纲智库创始人王志纲在东方甄选直播间与俞敏洪、董宇辉谈到家乡美食时,称“你们吃的大路货,什么预制菜。你们知道什么是预制菜吗?”在董宇辉回答是“制成的半熟食品”后,王志纲称,“那种我从来不吃,那是猪狗食。”

此言一出,“专家称预制菜如同猪狗食”的词条冲上热搜,引发网友热议。有网友称“专家难得说了句良心话”“预制菜有大量防腐剂,原材料不新鲜质量差”,也有网友表示“专家站着说话不腰疼”“现在餐饮店大部分都是预制菜”。

预制菜为何频频被卷入舆论漩涡?中国食品产业分析师朱丹蓬认为,预制菜生产食用跨度时间长,营养流失、口感下降等问题突出,这是预制菜的硬伤,随着科技进步,有些方面可以改善。但目前行业鱼龙混杂,一些小的企业或存在食品安全隐患。

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